【贵阳排骨饭怎么做】1、准备食材:肋排,糯米,大米,香菇切丁,胡萝卜切丁,八角,姜 。
2、糯米至少侵泡2个小时,肋排加入料酒和盐腌制半小时以上 。
3、锅中倒入适量花生油,放入姜片,八角爆香,然后放入排骨,冰糖,煎至排骨表面微微发黄 。
4、加入老抽和生抽上色,加入适量水,料酒和盐 。
5、电饭煲中分别放入大米,糯米,胡萝卜丁和香菇丁 。
6、把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中
7、电饭煲调至标准模式,煮好后再焖十五分钟 。
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