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“延年益寿”是人类永恒的话题 ， 因为寿命的延长与人类生存和发展的关系密切 ， 为什么有的人能健康长寿 ， 有的人却不能呢？
日本著名的长寿学家、世界卫生组织循环器官疾病专业委员家森幸男博士在《健康长寿饮食指南》中说到 ， 导致这种差异的决定性因素就是一个字——吃 。

俗话说“民以食为天” ， 食物是人体能量、维持身体的正常功能的重要来源 ， 此外食物还能让人心理上得到安慰和满足 ， 因此民间素有“人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌”的说法 ， 人离不开一日三餐 ， 这8大天然“长寿食物” ， 常吃占上3种 ， 离长寿更近一步 ， 看你有吃对吗？
1.黄豆芽“张飞吃豆芽 ， 小菜一碟” ， 在我们印象中 ， 黄豆芽是一种很不起眼且廉价的食物 ， 1块钱就能买一大盘 ， 所以生活中很多人对吃豆芽并不上心 。
可别小看了黄豆芽 ， 其实食用价值高着呢！根据近代老年医学研究 ， 在益寿延年的食品中 ， 排在第1位的就是黄豆芽 ， 因此黄豆芽被称为“长寿第一菜” 。 黄豆芽中除了含有丰富的蛋白质、维生素以及各种矿物质 ， 还还有抗酸性物质和叶绿素 ， 能够增强机体抗氧化能力 ， 预防老化和抗炎 ， 要记得常吃 。
推荐吃法：黄豆芽不适合高温久煮 ， 容易破坏维生素 ， 凉拌就比较合适 。 起锅烧水 ， 水开放入黄豆芽过水 ， 捞出沥水 ， 碗中准备蒜末、干辣椒、葱花、生抽、陈醋、白糖、鸡精 ， 浇上热油 ， 搅拌均匀 ， 最后和黄豆芽一起一拌 ， 就制作完成了 。

2.豆腐豆腐是一种高营养、低脂肪、多种功能的食品 ， 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等多种营养物质 ， 能够满足人体对营养的需求 。 此外 ， 豆腐中还含有丰富的植物雌激素和多种维生素 ， 能够促进发育 ， 增强免疫力 。 豆腐是一种百搭食物 ， 无论跟荤菜还是素菜都可以搭配 ， 吃起来鲜香又嫩滑 。
推荐做法：腊肉煮豆腐 ， 首先豆腐切成合适的块 ， 再起锅烧油润锅 ， 放入豆腐小火把两面都煎黄 ， 到处备用 。 另起锅放入油 ， 加入腊肉煸炒出油脂 ， 加入姜蒜末炒香 ， 放入豆腐 ， 加适量水、盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁 ， 大火烧开 ， 小火收浓汤汁 ， 起锅前给点大蒜叶即可出锅 。

3.花生花生是我们再熟悉不过的食材了 ， 生熟皆可食 ， 放入锅中什么都不加 ， 简单一炒就是一盘硬菜 ， 下酒解馋都可以 。 花生不仅做法多且好吃 ， 还有很高的营养价值 ， 含有高达45%左右的脂肪和24%~36%的蛋白质 ， 还含有丰富的维生素A、B2、D、E、P、核黄素、尼克酸以及十多种氨基酸 ， 因此花生又被誉为“长寿果” 。
推荐做法：酥炸花生 ， 花生米提前浸泡一晚上 ， 沥干水分 。 碗中准备蛋黄液（不要蛋清） ， 加入少许食盐和白糖 ， 把花生米放入蛋黄液中 ， 再取出裹上一层生粉 。 起锅烧油 ， 油温5成热时下入花生米炸酥 ， 然后再复炸一遍 ， 就可以吃了 。

4.红薯【8大天然“长寿食物”，常吃占上3种，离长寿更近一步，你有吃对吗】