家常土豆烧茄子简单做法

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土豆的营养价值很高，特别是其中所含的维生素C和B族维生素是苹果的4倍。经常吃土豆可以降血压、通便，紫茄子的营养价值也很高。土豆和紫茄子这样煮特别好吃。边肖今天想和大家分享的是如何做家常菜土豆和烤茄子。希望能帮到你。
工具/材料
土豆适量，茄子适量，香菜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，酱油适量，陈醋适量，花椒粉适量。
操作方法
01 准备一个土豆，洗净，去皮，切片，洗去淀粉放在盘子里备用。
02 准备一个紫茄子，切成大块，把茄子炒熟再切，不容易吸油。
03 在锅中放入适量的油。油热后，将茄子片放入锅中，小火慢煎至表面起皱，切成滚刀片，放在盘中备用。
04 准备适量的大蒜，洗净切块。炒锅加适量油。油热时，将蒜片放入炒锅，炒至香。然后将准备好的土豆片放入炒锅中翻炒均匀。
05 【家常土豆烧茄子简单做法】翻炒至薯片微微变色，将准备好的茄子倒入锅中翻炒均匀。
06 根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、五香粉搅拌均匀。
07 加适量生抽上色，再加少许水防止粘锅，出锅前加少许老陈醋提鲜。
08 将适量香菜洗净后，切碎撒在上面。如果喜欢吃辣的，也可以撒点花椒粉，搅拌均匀，出锅，趁热食用。真的很好吃，家里人都很喜欢。
【/h/】家常菜土豆煮茄子的简单方法，上面解释了。这篇文章写完了，希望能帮到大家。