红豆|冬天，对人体好处最多的10种杂粮，尤其是后5种，人们很少吃( 二 ) 薏米|营养膳食

TOP4-薏米

薏米是一种重要的“药食同源”的杂粮，被誉为“世界禾本科植物之王” 。人们日常生活中应用薏米最多的就是搭配红豆熬成杂粮粥，具有很好的祛湿作用，特别是初冬时节，天气变冷，体表毛孔关闭，人体内难免会湿气重。如果只是用薏米来祛湿，那绝对是冰山一角，薏米丰富的“薏米多糖” ，是一种免疫增强剂，可提高人体免疫力。最新科学研究，薏米所含的薏苡素、薏苡酯、三萜化合物等，对人体具有重要的抗氧化、增强免疫的诸多益处。
TOP3-燕麦

对于“老三高”人群来说，特别是“老糖友” ，益处最多的杂粮非燕麦莫属：单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸等人体必需的不饱和脂肪酸，燕麦是含量最丰富的杂粮，居各种谷类之首。人体必需的8种氨基酸，燕麦全部含有，特别是赖氨酸含量尤其丰富，这对于均衡我国膳食结构中“赖氨酸缺乏”具有积极的意义。维生素B族、维生素E、烟酸、叶酸这些人体重要的氨基酸，燕麦含量特别丰富，远超其他谷类。丰富的膳食纤维素，可增加饱腹感，润通肠道，缓解老便秘，对于老年人、瘦身者及爱美女士等都具有难能可贵的益处。
TOP2-紫糯米

紫糯米是我国的珍稀稻米品种，仅在川滇贵三省有少量种植，又被人们称为“补血米”、“长寿米”、“黑珍珠” ，对人体补益作用突出，又赢得了“药谷”的称号。紫糯米营养元素丰富且全面，特别是对于一些身体虚弱的人有重要的滋补作用。
TOP1-藜麦

藜麦是近些年最受人们追捧的杂粮之一，因为藜麦有红、紫、黄三种，又称为“三色藜麦” ，蛋白质含量尤其丰富，可媲美牛羊肉，又被称为“走失的营养软黄金” 。在所有谷类杂粮中，藜麦是营养之冠，各种营养元素远远超过其他杂粮，是唯一一种单作物就能满足人体所有营养元素的粮食品种，是美国宇航员的日常口粮。
冬季，对人体益处最多的10种杂粮，特别是后5种，人们吃得少，为了家人健康，要常吃杂粮。朋友们，您们还知道哪些对人体有诸多益处的杂粮呢？请在下方的留言区积极评论吧！
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