俗语“大雪白吃黑，年关不怕黑”，啥意思？明日大雪，早看早受益！湿垃圾

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俗语“大雪白吃黑，年关不怕黑” ，啥意思？明日大雪，早看早受益！

时间过得真快呀，眨眼之间，明天我们就来到了大雪节气，大雪节气是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气，它的到来标志着仲冬时节正式开始，这也是一年中黑夜增长的最后十五天，黑夜的加长会导致阴气不断增长，所以此时是阴气最盛的时候，老人们讲究秋收冬藏，其实，最该“藏”的时间段就是大雪节气。那么在这个关键的大雪节气里，我们该怎么藏呢？

在我们农村，有一句老话说：“大雪白吃黑，年关不怕黑” ，你知道是啥意思吗？从字面上就很好理解，意思就是说，大雪节气里，天气寒冷，如果遇上下大雪的日子，大地就会白茫茫一片，此时，我们就要顺应天时，吃一些黑色的食物来增强体质，因为老人们都说，秋吃白，冬吃黑，大雪节气吃黑色食物，就能平安过寒冬，也就是“年关不怕黑”的意思。那么大雪节气，我们该吃那些黑色食物呢？分享我们日常生活中常见的6种黑色食物及做法，喜欢的朋友可以收藏起来。
第一种食物：黑米。

黑米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、以及钙、磷、钾、镁、铁等营养元素，具备很好的抗氧化效果，冬季吃一些黑米，可以延缓衰老，控制血糖，预防心脑血管疾病，好处多多。
推荐菜品：【黑米饭】

主要食材：黑米，糯米，红豆。
调味料：无。
操作步骤：1 ，黑米和红豆都淘洗干净后，分别提前浸泡，糯米淘洗干净后，放入锅中。
2 ，接着把黑米连带浸泡黑米的水也一起加进去，因为浸泡黑米的水中，也同样含有丰富的营养。
3 ，接着把红豆也加进去，再加入和平时一样多的清水，盖上盖子，按下煮饭键煮饭，大概40分钟，就可以出锅了。
第二种食物：黑豆。

黑豆被人们称为”豆中之王“ ，含中有丰富的植物蛋白，多种维生素，不饱和脂肪酸，以及多种微量元素等营养成分，冬季吃黑豆，可以为我们的机体补充营养，提供能量，还能补血养肾，预防便秘，抗氧化防衰老，降低胆固醇等。
推荐菜品：【黑豆粉】

主要食材：黑豆。
调味料：无。
操作步骤：1 ，黑豆淘洗干净后，拣去干瘪的，和虫蛀过的，控干水分后，放入锅中小火翻炒。有烤箱的也可以放入烤箱烤熟。
2 ，小火翻炒至黑豆噼啪作响，吃起来香酥脆爽时，就可以关火出锅了。