南京市中医院推防疫药方、食疗方

本文转自：南京晨报
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南京市中医院推防疫药方、食疗方

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医院供图
【南京市中医院推防疫药方、食疗方】采访人员从南京市中医院了解到，该院面向市民开出防疫药方、专业食疗方，发挥中药治未病的作用。
南京市中医院治未病中心主任余波介绍，新冠肺炎中医将其归入“疫病”范畴，中医认为， “疫戾”之气乘虚而入，侵袭肌表、肺和脾胃中焦，导致一系列症状。历代出现疫情时，流传至今的名医古方可谓中华民族的瑰宝。面对新冠肺炎疫情毒株的不断变异，中医界一直在努力寻找防疫的法宝，南京市中医院的“抗奥三宝”堪称其中的一个经典。
余主任介绍，面对疫情，未感之时需时时防感。除了要做好佩戴口罩、手卫生和保持安全距离等“避其毒气”的自我防护措施外，还可以通过口服扶正祛邪的汤药来抵御疫毒邪气的侵犯，使“正气存内，邪不可干” 。
据了解，南京市中医院推出了抗疫家庭小药箱，分为成人小药箱、老人小药箱和平素体弱者小药箱三种，供市民按需配备。
采访人员发现，成人小药箱为抗奥合剂1号，适用于常态化疫情防控期间60岁以下成人预防；老人小药箱为抗奥合剂2号、健脾益肺口服液，适用于常态化疫情防控期间60岁以上老年人群预防。而平素体弱者小药箱为固本防疫膏，适用于平素体弱人群预防。
与此同时，医院还向市民传授了四个防疫食疗方：
1、黄芪山药鸡汤（温补气血）
原料：生黄芪30g、山药（干）15g ，鸡（乌骨鸡更佳）一只、黄酒10g、食盐少许及葱结、姜片。
制作：鲜鸡清理干净，放开水锅汆水一下即出；然后放入砂锅里，加入生黄芪、黄酒、清水、葱结、姜片，旺火烧开后用小火加盖炖2小时左右；鸡肉炖酥后，加入食盐调味即成。
2、百合莲子银耳羹（养阴润肺）
原料：百合15g、莲子15g、银耳50g 。
制作：银耳温水泡发约30分钟后洗净，剪去根部，用手撕成小片，莲子、百合也分别用温水泡发；把银耳放入砂锅内，倒入足量的清水，旺火煮开后加盖转小火炖1小时，待银耳煮至浓稠后，倒入莲子百合，适量冰糖，加盖小火煮30分钟即成。
3、党参黄芪粥（扶正益气）
原料：党参15g、黄芪15g、山药30g、粳米60g 。
制作：将党参、黄芪（用纱布包好）、山药、粳米洗净；加清水适量，文火煮成粥即可（弃黄芪包）
4、姜苏红糖热饮（解表散寒）
原料：生姜连皮3-5片，紫苏叶6g ，红糖适量
制作：加500毫升水煲15分钟。通讯员张明莫禹凡
南京晨报/爱南京采访人员戚在兵