罗汉豆是什么

【罗汉豆是什么】即蚕豆,又称胡豆、兰花豆、佛豆 。是一年生草本,高30至100厘米 。主根短粗,多须根 , 根瘤粉红色,密集 。茎粗壮,直立,具四棱,中空、无毛 。偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须短缩为短尖头 。花期4至5月,果期5至6月 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原 。营养价值丰富,含8种必需氨基酸 。碳水化合物含量百分之四十七至百分之六十,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。