节气|明日大雪，不管有钱没钱，记得吃这6种传统食物，大雪吃它特养人

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明日大雪，不管有钱没钱，记得吃这6种传统食物，大雪节气吃特别养人。明天是大雪节气了，大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量，这个时候的气温会比较低，因此我们要做好保暖的准备，出门多穿衣物注意别受寒了。除此之外，大雪节气不同地区还有不同的饮食习惯，大雪节气也是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。北方地区习惯吃饺子喝羊汤，我们当地人这天习惯炖一些滋补的肉菜吃，给身体补充营养和能量，冬天不怕冷。明日大雪节气，不管有钱没钱，别忘记了吃这6种传统食物，暖身又滋补。

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羊肉
羊肉是非常滋补的肉类食材之一，冬天吃羊肉可以驱寒滋补暖身。羊肉具有温中健脾、补中益气的作用，冬天本身气温寒凉，吃羊肉可以缓解体内寒凉之气，从而能够增强人体的免疫力。而且羊肉的味道鲜美，食客们也很爱吃。寒冷的冬天记得做给家人吃。

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推荐菜谱：红萝卜马蹄羊肉煲
羊肉搭配胡萝卜和马蹄一起炖，鲜香营养而且膻味也很小，大人孩子都很爱吃，冬天煲上一锅上桌热气腾腾，香喷喷的，吃着特舒服过瘾。
食材：羊肉、红萝卜、马蹄、葱。
1、羊肉洗净切块，胡萝卜洗净切块、马蹄去皮洗净切块待用。
2、羊肉冷水下锅，加入葱、姜和料酒一起焯水，捞起沥干水份待用。
3、热锅凉油，下入羊肉下锅翻炒，加入一勺酱油，一勺蚝油和一勺柱候酱，炒香。
4、加入适量胡萝卜和马蹄一起下锅炒匀，加入清水煮沸，转移到砂锅里煲煮90分钟，调味即可。

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白萝卜
民间有言：“冬季萝卜赛过小人参”的说法，白萝卜营养价值高，还能帮助消化、除燥生津。冬天可以多吃一些，大雪节气更要多吃，冬季经常吃白萝卜可以有效地调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，脾胃虚寒，但有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，会放屁特别多。

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推荐菜谱：蒸白萝卜猪肉卷
白萝卜吃法也有很大，这道蒸白萝卜的做法，搭配上鲜香的肉馅一起，荤素搭配营养好吃还不上火，非常适合做给孩子吃，萝卜清甜肉馅鲜香。
食材：白萝卜、玉米粒、马蹄、红萝卜、青瓜。
1、白萝卜洗净切片、猪肉洗净切碎，黄瓜胡萝卜洗净切丁、玉米粒洗净待用。
2、白萝卜沸水下锅焯水变软捞起。
3、猪肉馅里加入一勺酱油，一勺蚝油，一勺料酒，半勺糖，一勺盐，适量胡椒粉，一勺生粉和适量马蹄粒拌匀腌制30分钟。
4、白萝卜片裹上猪肉馅摆盘，沸水上锅蒸10分钟。玉米粒、胡萝卜和黄瓜焯水断生，下锅加入料汁炒香，淋在萝卜肉上即可。

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莲藕
冬天也是吃藕的季节，莲藕生的时候是寒凉的，但煮熟后的莲藕性温热，有一定的滋补效果，莲藕中的营养元素很高，莲藕富含铜、铁、钾、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。冬天可以选择粉藕搭配猪骨、鸡肉等肉菜煲汤喝，鲜甜粉糯又滋补。