豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ，素有“植物肉”之美称 。
文章图片
By 豆果美食达人 Lincf-v
豆腐内含人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的优质蛋白豆腐的消化吸收率在95%以上 ， 这样的健康食品一直深受大家的喜爱 。
文章图片
By 豆果美食达人 厨房笔记-fang
另外 ， 豆腐为补益清热养生食品 ， 常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。 更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
By 豆果美食达人 亦荷yihe
现代医学证实 ， 豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外 ， 对齿、骨骼的生长发育也颇为有益 ， 豆腐味甘性凉 ， 有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效 。
文章图片
By 豆果美食达人 十五日食记
今天 ， 小果儿给大家推荐一道糖醋豆腐 ， 豆腐经过油炸后再搭配糖醋汁 ， 酸甜可口 ， 外焦里嫩 ， 每次做完端上桌都能迅速光盘 ， 喜欢的小伙伴们快点学起来吧 ！
-糖醋豆腐-
By 豆果美食达人 孔老师教做菜
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 食材清单 -
生抽 15克 香醋 15克
小葱 适量 淀粉 适量
食盐 5克 白糖 30克
豆腐 300克
- 做法 -
1.豆腐洗净切成小方块 。
文章图片
2.盘中放入干淀粉 ， 让豆腐每一面都沾上薄薄一层淀粉 。
文章图片
3.不粘锅烧热 ， 倒入花生油 ， 放入豆腐块 。
文章图片
4.开小火 ， 将豆腐块每一面都煎成金黄脆皮 。
文章图片
5.煎好的豆腐盛出待用 。
文章图片
6.碗中调入料酒15毫升、生抽30毫升、白糖20克、盐3克、陈醋30毫升和清水100毫升 。
文章图片
7.将酱汁搅拌均匀待用 ， 糖醋汁倒入炒锅 ， 煮至粘稠 。
文章图片
7.倒入煎好的豆腐块 ， 翻拌均匀 ， 让每一块豆腐都沾上糖醋汁 。
文章图片
8.盛出装盘 ， 撒上葱花即可 。
文章图片
----- 有奖互动 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
在文章评论区留言
【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦～
秋天这菜最养人
10月最爱的早餐饼
天冷想吃这一锅
秋季5道菜千万别错过
- 排毒|想长寿要会吃，三种蔬菜，常吃清理肠胃，排毒润肠，不妨一试
- 疫苗|【992 | 速看】传播能力有所增强！有关奥密克戎变异株，最新解答来了！
- 疫苗|关于奥密克戎，最新权威解答来了！
- 健康生活 薯条一个月最多吃两次
- 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功
- 入冬后，孩子最爱的一道美食，色泽艳丽，软糯爽嫩，越吃越想吃！
- 代谢|运动代谢图谱揭示何时运动最好
- 晨跑|跑步有效延长寿命，但是晨跑和夜跑哪一个好？这才是最佳时间
- 亿健H7|冬天户外空气差，不妨在家动起来！——亿健H7智能磁控划船机体验分享
- 芹菜叶|失眠最怕它了，三天吃一回，一分钱不花，睡眠变好了，倒头就是一整夜