吃10个苹果不如吃1斤无花果，一次多囤点，简单一煮，营养又美味 _健康小知识

导语：吃10个苹果不如吃1斤无花果，一次多囤点，简单一煮，营养又美味
随着人们生活水平的提高，生活压力的增大，很多人养成了不良的饮食习惯，特别是生意人，高级管理人员，起早贪黑，经常吃饭不规律，饥一顿饱一顿的，导致肠胃功能减退，很多人会吃健胃消食片来调节，俗话说：“是药三分毒” ，建议大家多喝水，多吃一些应季的蔬菜，水果，推荐多吃它， “不与牡丹争美丽，只求健胃善清肠” ， “天生映日奶浆果，结果无花悄孕芳” ，它就是无花果，吃10个苹果不如吃1斤它，天然“健胃消食片” ，今天给大家分享无花果的美味做法，一起看看我是怎样做的吧。

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无花果的别名有奶浆果，蜜果，天生子，文仙果，小蜜罐，糖包子等名字，含有丰富的膳食纤维，矿物质，氨基酸，维生素，蛋白酶，苹果酸等人体所需要的营养成分，是药食同源的一种水果，很多人以为无花果不开花，其实无花果的花是开在里面，现在的无花果正大量上市，市场上有紫皮的无花果，绿皮的无花果，黄皮的无花果，我买这样黄皮的无花果4元1斤，像紫皮，绿皮的无花果是新品种，价格在8元左右。不过无论是黄皮，紫皮，还是绿皮，味道都非常的甘甜。

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无花果虽然好吃，但是储存期却非常的短，很多人只知道无花果可以直接吃，但却不知道无花果我们可以简单烹饪一下，然后趁着现在大量上市，多囤一些，留着当茶喝，炖汤，煮肉都非常美味，每年无花果上市的时候，我最少买10斤，做成无花果酱，放到冰箱里保存起来，随吃随取特别方便，今天给大家分享无花果酱的美味做法，晶莹剔透，营养又美味，特好吃！一起跟我学起来吧。

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【准备的食材】：无花果，白糖，老冰糖，柠檬
【具体制作步骤】：1、买回来的无花果放到盐水里浸泡10分钟，然后清洗干净，因为无花果的表面有很多的糖分，很不容易清洗，用盐水浸泡能充分的去除便面的杂质。清洗干净的无花果去掉外皮，切成小块。

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2、切好的无花果里根据自己的口味加入适量的白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制1个小时，充分腌制出无花果中的糖分和异味，这是无花果酱晶莹剔透的关键一步。

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3、1个小时后，我们会看见无花果腌制出很多的糖浆。锅中加入1碗的纯净水，连汤汁倒进腌制好的无花果，开大火把无花果烧开。

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4、这时候用勺子撇去表面的浮沫，这些都是一些杂质和异物，就倒掉不要了。

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5、根据自己的口味加入适量的老冰糖，挤入适量的柠檬汁，柠檬汁是符合口感，去除苦味的作用，然后开小火煮20分钟，慢慢熬至无花果变粘稠，成为无花果酱。

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6、20分钟后，简直满屋飘香呀，晶莹剔透，又香又甜，营养又美味的无花果酱就做好了，蘸着馒头片，夹在面包片中间，当早茶喝，炖肉的时候加一点，那味道别提多美味了， “圣果常吃人不老，青春永驻寿千年” ，吃10个苹果不如吃1斤无花果，一次多囤点，简单一煮，营养又美味！