【火锅越吃越苦怎么回事】

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1.火锅苦的时候 ， 尽量放一点醋进去，也可以帮助口感变好，很好的解决苦的问题 。
2、当然你也可以选择放一点糖进去，这也是最好的提神方式 。一般来说，建议在快要熟的时候加入冰糖和白酒，既能提神，又能抑制底料中的苦味 。另外，做火锅时，草果、香果等香料要先去籽，否则味道会比较苦 。
以上解释了火锅是如何变苦的 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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