文章插图
大家好，精选小编来为大家解答以上问题 。白糖糕做法，白糖糕很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、用水和白糖 ， 不用煮，加热到白糖融化就行了 。
2、将煮好的糖水倒入称好的粘米粉中 ， 搅拌至无颗粒 。
3、最重要的一步，电磁炉最小功率，不断搅拌 ， 煮到粘稠，解除到流动状态 。
4、过滤它 。
5、煮熟的生浆和熟浆的状态
6、温水40克，不超过30度，耐高糖酵母4克 。
7、将煮好的浆液冷却至30左右，加入酵母水，搅拌均匀 。
8、盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵一个小时 。
9、发酵一小时后，加入3克玉米油，搅拌均匀 ， 然后继续发酵半小时 。
10、总发酵时间为1.5小时 。
【白糖糕 白糖糕做法】11、蒸锅里放足够的水，烧开 ， 放在沾了油的盘子里 ， 然后倒入生熟的果肉，盖回去，大火蒸20分钟，关火后立即开盖 。
12、酷 ， 剪成自己喜欢的形状，Q弹的白糖糕就完成了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。