1、剥大蒜 。
2、然后洗干净备用 。
3、把姜洗干净切片备用 。
4、线椒洗净切段备用 。
5、熬一锅大酱汁，这个就是酱油和醋一起熬，放点蒜末和姜末在里面 ， 味道会更好 。熬开关火，放到撤底凉了以后备用 。
6、一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜，中间夹点白砂糖，这样依次码好 。
【腌黄瓜咸菜的做法配方】7、到入晾凉以后的大酱汁，拧上盖子，7天以后就可以吃了 。

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