萝卜食物相克大全,萝卜与水果、药物相宜相克表萝卜|水果|药物|防癌|木耳|蛇肉

萝卜有哪些营养功效？
萝卜也称萝白、莱菔等，为十字花科植物莱菔的新鲜根。
萝卜含糖分（葡萄糖、蔗糖、果糖）、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸等多种氨基酸，以及钙、锰、硼等。每100克萝卜中含甲硫醇7．75毫克，维生素C20毫克。萝卜因不含草酸，是人体钙的良好来源。萝卜尚含有莱菔甙，萝卜的维生素C含量是苹果和梨的8—10倍。萝卜汁可以防止胆结石形成，萝卜的醇提取物有抗菌作用，特别对革兰氏阳性菌敏感，亦有抗真菌作用。据日本学者研究，萝卜含有木质素和糖化醇素，因而还具有防癌作用。
萝卜食物相克列表，与萝卜相克的食物胡萝卜与白萝卜不能共食
把胡萝卜和白萝卜切成丁、条一起炒。这种吃法是不科学的。
因为白萝卜维生素C的含量较高,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素C丧失殆尽。原因是胡萝卜中含有一种叫维生素C分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C 。不仅如此,胡萝卜与所含维生素C的蔬菜配合使用,都会充当这种破坏者。
当胡萝卜和含维生素C含量高的蔬菜一起调配食用时,添加一些食用醋,对维生素C的破坏作用就会急速减弱,使维生素C的损失降至最低程度。
萝卜与动物肝脏不能共食
萝卜含维生素C较高，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将两者同食，则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化，使萝卜的营养价值降低。
萝卜与木耳不能共食
同食会发生不良生化反应，产生某种有毒物质，使人得皮炎。
蛇肉与萝卜不能同食
同食会发生不良生化反应，甚至引起中毒。
常见萝卜与水果相克，下面这些水果与萝卜不能同食萝卜与苹果、梨、葡萄不能共食
萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿。
萝卜与橘子不能共食
人们都知道，甲状腺肿——大脖子病是由于缺碘造成的，而对萝卜与橘子同时食用也会诱发甲状腺肿却知之甚少。科学家通过大量的临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与这类蔬菜的摄入量成正比。此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子，橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，专家提醒人们，在食用萝卜等十字花科蔬菜后，不宜马上吃橘子。尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人更应注意。
苹果与萝卜不能同食
苹果含有丰富的植物色素，若与萝卜一起食用经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C 。若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
葡萄与萝卜不能同食
葡萄含有大量的植物色素，如果与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
常见萝卜与药物相克，这些药物不宜同萝卜一起吃萝卜与人参不能共食
《本草纲目》记载：“萝卜生食升气，熟食降气。”人参常用来补元气，而萝卜可破气，若将二者同时服用，则一补一破，人参就起不到滋补作用了。此外，萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜，会加快人参有效成分从尿中流失，影响人参滋补作用的发挥。