超市冷冻牛排怎么煎

1、超市买的冷冻牛排一块 , 不需要太贵 , 口感好就行 。
2、放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水 。放在碟子里,抹盐 , 胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时 。使用海盐口味最佳 。
3、开火 , 锅预热 。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底 。把盐和胡椒抖干净放入锅内 。
4、牛排不用煎太久 , 老了不好吃咯 。每面大约2分钟就立刻翻面煎,重复2次即可出锅了 。煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面 , 技术好可以摇晃锅使油碰到即可 。
5、完美出锅,用小刀稍微切一下造型 。香喷喷的牛排就出锅了 。好香啊 。
【超市冷冻牛排怎么煎】6、小贴士:橄榄油一次不要倒太多,容易崩到手,煎的过程中不够油了可以适量加一点 。