第25届中国国际焙烤展览会蓄势待发( 三 ) _健康小知识

文章图片
展会期间，中国国际焙烤展上将举办国家级职业技能大赛及各类国际专业赛事，包括：亚洲西点师竞技大赛、世界巧克力大师赛中国选拔赛、路易乐斯福杯中国区选拔赛、世界面包大赛中国区选拔赛、世界西点锦标赛中国区选拔赛等。此外，还有各类行业细分领域专业赛事，包括中国咖啡大师赛、中国食尚茶饮大赛等。赛事形式多种多样。
展现创新大舞台
创新是行业发展的重要驱动力。在中国制造迈向中国智造和中国创造的新时代，创新更是行业和企业行稳致远的重中之重。每届中国国际焙烤展，都是众多参展企业新产品和新技术全国乃至全球首发的首选平台。
立足创新，洞见未来，由主办方在展会同期举办的中国国际焙烤展创新奖（BakeryChinaInnovationAward）评选活动以中国国际焙烤展品牌之力表彰行业创新之力。活动自2018年开展以来，累计超500家企业报名参与，提交上千款产品参赛，主办方从中评选出原料、设备、包装领域的创新力产品，以此鼓励全行业同仁助推行业创新之风尚，保障行业未来稳健发展。
实现数据“大串联”
中国国际焙烤展作为信息化和数字化的时代践行者，不仅建成了展商线上系统和焙烤商贸云服务平台，还打造了数字化新媒体宣传矩阵，并积极推动行业焙烤+互联网、电商、大数据、智能化趋势的发展。中国国际焙烤展以中国国际焙烤展全渠道全平台为行业提供信息化和数字化“试验田” ，用数字化手段突破行业发展的难点和瓶颈。
数字化进程中，中国国际焙烤展携手天猫、京东、抖音、美团、大众点评、快团团、小红书、有赞等电商和数字化服务平台，发布年度行业发展大数据报告，并在2020年以来通过焙烤云上直播平台，拓宽行业直播和直播电商思路，开展企业业务拓新尝试，先后组织了130余场直播，直播时长超540个小时，共计689个品牌参与，累计近700万人次在线参与。 2021年，还创新组织了10大主题持续17天的焙烤云上展系列活动。此外，在2022年底还将发起年度收官之作“焙烤商贸云年礼团购节” ，尝试“直播+电商+团购”的营销组合拳模式，携手品牌企业拓展行业发展新机遇。
据主办方表示，中国国际焙烤展作为服务全球焙烤食品糖制品行业的国际化展览展示与商贸交流平台，将始终感恩全体行业同仁25年的陪伴与信任。 2023年5月22—25日，上海虹桥国家会展中心，第25届中国国际焙烤展览会（BakeryChina）将与所有展会参与者再次相会。
（本版图片均为往届资料）
【第25届中国国际焙烤展览会蓄势待发】《中国食品报》(2022年12月12日05版)