经常吃核桃,到底能不能延年益寿?不妨看下哈佛大学的研究发现
【经常吃核桃,到底能不能延年益寿?不妨看下哈佛大学的研究发现】核桃是种大家比较爱吃的坚果 , 它简直是个缩小版的迷你大脑 , 外壳像 , 内仁也像 , 基于以形补形的说法 , 人们普遍认为吃核桃可以补脑 。
我们分析下核桃的成分 , 不难发现 , 核桃中含有大量的蛋白质 , 不饱和脂肪 , 纤维素 , 钙 , 铁 , 磷等矿物质和α-亚麻酸等多种微量元素 , 确实具有很高的营养价值 , 但是被称为“长寿果” 。
有些人就持有怀疑的态度了 , 想着是不是其保健作用被夸大了 , 哪有证据证明呢?
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经常吃核桃 , 到底能不能延年益寿?
还真别说 , 最近哈佛大学研究人员真的证明了核桃和长寿之间有着一定的联系 。
《营养素》是有名的国际权威营养期刊 , 哈佛研究人员在上面发表了相关论文 , 论文显示:每周食用140克以上的核桃 , 会比从不吃核桃的人降低死亡率和延长1.3年的预期寿命 。
其实在我国核桃被称为“长寿果“也并非信口胡说 , 在很多本古医书上都记载着核桃可以起到补脑安神 , 延年益寿的作用 。
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现在新的科学论证也证明了核桃具有不少保健功效:
1、核桃中富含抗氧化剂 , 亚麻酸可以预防动脉硬化 , 心脏病和稳定血糖 。
2、经常吃核桃会减少糖尿病的患病风险 。
3、核桃中的脂肪可以润滑肠道 , 润肺清肠 , 健脾养胃 , 核桃中含有大量的纤维素 , 遇水可以发生膨胀 , 从而起到刺激肠道蠕动 , 帮助排便的作用 。
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4、核桃中的维生素E成分 , 能够润泽肌肤 , 亚油酸能够补充皮肤营养 , 促进皮肤发育 , 滋养毛发 , 所以经常吃核桃还有着养颜美容的作用 。
吃核桃的注意事项:
1、吃核桃要适量 。
正常人每天吃上2到3个就可以了 , 因为核桃中脂肪含量高 , 如果是肥胖者需要少吃 。 如果吃了核桃就要减少其他食物的摄入量 。
2、吃核桃仁不要剥掉外层的褐色薄皮 。 虽然它的口感有点涩 , 但是非常有营养 , 主要的抗氧化成分就在这层薄皮上 。
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3、如果上火或是腹泻时不要吃核桃 。
核桃油脂含量高 , 吃上容易上火生痰 , 所以阴虚火热的人 , 腹泻的人都不适宜吃 。
4、吃核桃时不要饮浓茶
核桃中富含蛋白质和铁元素 , 这些物质会和茶叶中的鞣酸起反应 , 生成不易溶解的沉淀物 , 会堆积在身体中影响健康 , 而且茶叶还会阻止铁的吸收 。
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5、核桃要现开现吃 , 千万不要放
因为核桃打开后不及时吃 , 会容易让其中的抗氧化物质流失 , 产生氧化变质反应 , 所以一定要现开现吃 。
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