鸡腿焖肉香肉肉金银花地

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1.材料:鸡腿10个，猪肉500g，油4-5汤匙，盐适量，醋少许，鸡精2汤匙，酱油2汤匙，葱3段，姜4或5片，蒜5-6瓣，甜椒1个，八角1个，胡椒粉适量。
2.把猪肉切成大小适中的块。
3.锅中倒入油，放入1颗八角，油热后放入猪肉块翻炒。
4.沿锅边倒一点醋(倒点醋去除肉腥味)，然后翻炒倒入酱油，放入鸡腿翻炒至鸡腿变色。
5、翻炒至鸡腿变色。
6、加入热水，放入鸡精、盐、葱姜蒜、花椒、八角、花椒适量，盖上锅盖，大火烧开后转小火。
7.看15分钟左右。如果锅里的水少了，就加点热水，直到可以用筷子轻松扎到肉，然后转火收汁。
标签:鸡肉
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