双胞胎|国外一对双胞胎兄弟，一个只吃素，一个只吃荤，他们后来如何？高血脂|血糖

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大家平时有没有纠结过，到底是吃素健康，还是吃肉健康？
大多数人不会追根究底，因为对我们来说，都吃就行了，荤素搭配肯定没问题。
不过在英国，却有这么一对较真的兄弟，还是一对双胞胎，雨果·特纳（Hugo Turner）和罗斯·特纳（Ross Turner）。
国外一对双胞胎兄弟，一个只吃素，一个只吃荤，他们后来如何？兄弟二人受邀参加了英国伦敦国王学院的一项研究，研究人员要求雨果完全吃素，而罗斯完全吃荤，包括肉蛋奶，然后每周都要进行5到6次耐力训练，一直持续12周，看看最后两人有何差异。

经过12周的实验，兄弟二人都出现了一些变化。
雨果的体重从185磅减到了181磅，体脂含量降低1% ，而罗斯的体重从179磅涨到了189磅，体脂含量增加了2% 。
此外，雨果的胆固醇下降至4.9 ，而且他的血糖维持稳定，对二型糖尿病的抵抗力也有所增强，但是罗斯胆固醇依旧在6.5左右，而且他的血糖值波动较大，相较而言就不如雨果。
雨果表示，自己吃素那几周，确实很难熬，因为不能碰任何肉蛋奶，只能吃蔬菜水果豆制品，不过感觉很健康，精力充沛。罗斯则认为的身体变化很明显，不像雨果那么稳定，在精力充沛和平静如水之间反复横跳。
相信大家看到这样的结果也不意外，因为在很多人眼里，非要说吃肉跟吃素哪个健康的话，大多数人都会认为吃素更胜一筹。
随着养生热潮的兴起，越来越多的老年人被所谓的“养生专家”洗脑，认为老年人只吃素，不吃肉，健康。

老年人只吃素不吃肉，靠谱吗？不仅不靠谱，而且已经到了离谱的程度。
细数一下老年人拒绝吃肉的理由，大致有三点。
第一个是咬不动肉，一口松动的牙齿，啃不动排骨，咬不动牛筋，只能嚼嚼菜叶；
第二个是因为消化能力下降，吃肉没有吃蔬菜消化方便，所以干脆舍弃荤肉，一心吃素。
第三个是被听了养生专家的话，觉得吃肉会吃出高血脂、高血压，分分钟心脑血管疾病，而且红肉都已经被列为“2A类致癌物”了，更让很多老年人望而却步。

接下来我们就一条条反驳。
首先，老年人咬不动肉，那你把肉煮烂点不就好了吗？实在不行，也有鱼肉、虾肉这种鲜嫩的肉类可以选择，这不是什么大问题。
其次，消化能力下降，其实跟肉没啥关系。有胃病的人尚且要吃肉补充营养，消化功能下降后，更需要补充蛋白质，不然肠道肌肉群只会衰退更快。
最后， “红肉致癌论”我们之前也说过很多次了，只要适量食用，正确食用，是不会致癌的，不要自己吓自己。
不吃肉会有什么问题？肉里面的营养成分很多都是特有的，是素食所无法代替的。不吃肉会引起维生素B12缺乏、优质蛋白缺乏、以及铁、锌、钙缺乏，容易引起骨质疏松、贫血、肌无力。
在这里必须提一下，很多明星现在倡导素食，大家可千万别盲从，身体是自己的，我们没有明星的资源条件，更要好好爱惜身体，中国人还是要多吃肉蛋奶。

之前有一位网友留言，说自己不吃肉以后，感觉血脂降下来了，能不能继续保持？