储存|女子接触霉变玉米后肺部长满黄曲霉菌，什么是黄曲霉毒素，它有哪些危害？( 三 )

文章插图

剩饭剩菜
当有吃不完的食品如自制的果酒、蛋糕、剩菜剩饭等，应使用容器或食品袋密封后存储于冰箱冷藏，并且尽快食用。

如何预防真菌感染？

文章插图

1、不要将粮食等可能密切接触的物品长时间堆积在不通风和潮湿环境。
2、处理这些物品时，要做好隔离防护，戴口罩、手套、帽子、鞋套都是好办法。

储存|女子接触霉变玉米后肺部长满黄曲霉菌，什么是黄曲霉毒素，它有哪些危害？

文章插图

3、如果环境中出现肺曲霉菌感染的患者，首先要查找感染源，预防再次感染，加强周围环境的消毒，保护其他健康人群。比如针对真菌，按照规范建议的消毒剂选择含氯消毒剂及酒精类为物体表面消毒。
4、由于真菌孢子非常轻，在打扫过程中有飘散并种植到附近物品表面的可能，所以保持通风及打扫彻底很重要。

来源：科普中国、@人民网、广东科普
终审：王军毕平

编辑：王子丹设计：康迪娄陈婉

校对：张大林技术：王伦