六种媲美人参的养生食物

人参的价值不言而喻，它是人们最喜爱的补品之一，对于保健养生的功效很好，所以，价格就很昂贵了，很多人都是用不起的。那么，就只能找些与人参的价值相媲美，又比人参便宜的食物来代替了。下面小编为大家介绍六种。

一胡萝卜
果蔬人参属胡萝卜，它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气、养肾、健脾胃以及解毒、降血糖等作用。
二银鱼
鱼类人参属银鱼，它的可食率达100%，被誉为“鱼参” 。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
三泥鳅
水中人参属泥鳅，它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参” 。
四海参
海中人参属海参，它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
五绞股蓝
茶中人参就属绞股蓝，它又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老人饮用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
六鹌鹑
动物人参就是鹌鹑了，它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泻痢，消疳积，养肝清肺。
【六种媲美人参的养生食物】这些“人参”都值得上物美价廉了，所以常吃这些食物同样达到保健养生的功效。