北大教授呼吁：停止食用1“面条”，或会加速肝脏癌变，提醒家人，趁早丢家住河南郑州的张大哥今年3

家住河南郑州的张大哥今年38岁，是一名工厂的工人。最近这3个月他经常感觉很乏力，稍微干点活就累得不行，而且上腹部也时常出现刺痛感。由于工作比较忙碌，张大哥一直没顾上去看病。直到前两天，在车间工作的张大哥突然因为一阵强烈的腹痛而昏倒在地，同事见状立马拨打120将其送进医院。
医生通过一系列检查之后，确诊张大哥患上了肝癌。这个消息犹如晴天霹雳一样让张大哥无法接受。他不解的问医生，我正值壮年平常也没啥大毛病，咋就突然得了肝癌？随后，医生通过对张大哥生活习惯的了解，发现一种“面条”或是导致他患病的原因。

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原来张大哥平时嫌食堂的人多，所以就自己买些泡面在职工宿舍煮着吃。渐渐的他爱上了泡面的味道，经常买各种各样的口味换着吃，身边的同事也劝他少吃点，可他并没有放在心上。医生说，泡面属于油炸食品，而油炸食品在通过高温烹调后会产生丙烯酰胺等致癌物。连续长时间吃泡面不仅会使毒素堆积在人体内不易排出，还会增加肝脏解毒负担，从而诱发肝部病变。

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红薯是大家公认的养生食物。但是肝脏不好的人尽量不要吃红薯。因为红薯中含有大量糖份，而肝脏病毒的生存恰巧需要糖分作为营养物质，这无形中就促进病毒的生长。一旦病毒细胞快速生长，便会占据正常细胞的生存空间，不利于肝脏的自我修复。

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生姜是大家日常生活中常见的调味品，很多人在做菜的时候喜欢放大量的姜末来提味。但值得注意的是，生姜在剁碎后会产生姜辣素对于肝细胞具有一定的刺激作用。若长期摄入大量姜末还可能导致肝炎性细胞损伤等其他肝部疾病。所以，对于肝脏不好的人来说，还是尽量少吃。

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很多人吃惯了大鱼大肉后，就很喜欢吃点素菜来换换口味。蕨菜因此很受大家欢迎，殊不知蕨菜中的“原蕨苷”它是被WHO组织认定的一种致癌物。特别是对于肝脏不好的人来说，长期摄入会导致肝细胞结构的改变，从而引发一系列肝脏疾病。

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每周保持一定频次的锻炼，可增强人体免疫力，消耗体内多余的脂肪，加速肝部排出毒素。另外，每次的锻炼时间应该保持在半小时左右，不宜过长。
【北大教授呼吁：停止食用1“面条”，或会加速肝脏癌变，提醒家人，趁早丢】小贴士：要想保持肝脏健康，不能吃高油、高糖、刺激的食物，平时饮食口味以清淡为主，可令肝脏保持活力。