真菌|23岁女子收玉米后，肺部竟长满真菌，连续咳喘一个多月！厦门人注意，这种致癌菌离你很近！厦门|致癌|食物|肺部|花生|黄曲

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文/初一
黄澄澄的玉米香甜可口
很多人都爱吃
但近日
#女子接触霉变玉米后肺部长满真菌#
的话题却冲上热搜
这到底是怎么回事？

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接触霉变玉米后
女子肺部长满真菌
武汉一23岁女子回老家帮忙收玉米
事后一个多月咳喘不止
经医生检查
她的肺部长满了黄曲霉菌
引发了真菌感染
据该女子回忆
当时她主要负责
将晾晒的玉米收进袋子中
有些玉米可能淋雨霉坏
而她没有做任何防护措施

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对此，武汉市第四医院
呼吸与危重症医学科
住院医生郭蒲剑表示
“
“她肺上的感染和一般的肺炎不是很相似，她是慢性的咳嗽、低烧，肺部病变的范围比较广、比较大。 ”
郭蒲剑称，黄曲霉菌存在于一些腐败或是受潮的谷物，她当时没有戴口罩也没有做好防护，吸入了一些霉菌真菌，真菌可能在她的肺上产生了定植。有呼吸道基础疾病的病人，外出最好做一些保护性措施，注意周围环境卫生。
只是接触了发霉的玉米
竟然就被感染额了
网友得知此事后
纷纷评论说：
好可怕！头皮发麻......
小小的霉变玉米
居然有这么大的威力？
而这一切都因为黄曲霉菌
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什么是黄曲霉菌？
黄曲霉菌是一种大自然常见的霉菌。公开资料显示，黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生的温度为28℃-38℃ ，喜潮湿，一般情况下肉眼看不见，毒性为极毒，比眼镜蛇、金环蛇的毒汁还要毒，比人们熟知的剧毒药氰化钾要强10倍，比剧毒农药1605、1059的毒性强28～33倍。在1993年，该物质被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。
黄曲霉毒素是由霉菌产生的真菌毒素，目前已发现20余种，主要污染粮油食品、动植物食品等，如花生、玉米、大米、小麦、豆类、粮油、肉类、乳及乳制品、水产品等。其中以花生和玉米污染最严重。
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如何避免黄曲霉菌感染？
收获农作物时注意防护。
大家晾晒、收纳玉米、花生等农作物时，要注意环境的通风，尽量站在上风口进行操作；同时做好个人防护，戴密闭性较好的口罩；如果本身有气道过敏性疾病的，应尽量避免接触。
不吃发霉的食物。
在日常生活中，千万不要吃霉变的食物，尤其是发霉的花生、干果等。在吃坚果的时候，如果吃到苦的就要立即吐出并漱口，这可能是里面的坚果发霉了，可能会存在黄曲霉毒素。

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筷子、切菜板要经常清洗并干燥。
用竹子和木头制作的筷子和切菜板，有可能会滋生黄曲霉菌，因此平时使用的筷子和切菜板要经常清洗，要放在阴凉、通风的地方干燥。另外，黄曲霉菌是不耐碱的，清洗可以用强碱，并撒上食盐进行杀菌。