枸杞|女人想要气血足,吃红枣桂圆不如此!每天2颗,面色红润更年轻!( 二 )


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烤花生和红豆的功夫,咱们来处理红枣,将红枣剪几下,去掉核。

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放入烤箱,160度烤8分钟左右。

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枸杞也用跟红枣同样的温度,时间稍微减短一点。

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烤好的红枣和枸杞颜色会有点暗淡,完全冷却后就变得干燥了,刚出炉的时候有点软,不要烤过了哟,烤过了吃起来会发苦。

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将烤好的花生、红豆倒入破壁机中,打成粉末后到出来,再将枸杞、红枣都倒入破壁机中打好。

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全部都打好后,到出来。建议稍微多打几分钟,粉打得越细腻,口感就越好,刚到出来有点板结哈。

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用筷子扒拉几下,看,非常蓬松的状态。加入蜂蜜或者练好的红糖,加入粘米粉和糯米粉。混合均匀。

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然后直接用手揉成无干粉状态的面团。

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然后将黑芝麻团分成约40克一个的小球球,用手稍微捏紧,稍作整理。

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做好的小糕饼放入垫了粽叶的蒸锅里。

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盖上盖子,大火蒸20分钟即可,热吃凉吃口感都超棒!

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小贴士:
所有的食材都要分开烤,因为不同的食材,成熟的时间不一样,一个个烤,才能遇到它们最完美的状态。红枣和枸杞比较湿润,烘烤的温度要稍微降低点,烤到六分钟的时候就要注意观察,红枣和枸杞微微有点变色就赶紧出炉。刚出炉的时候还是软软的,放凉后就变得脆脆的啦。