1、鸡翅正反划刀,倒入半袋牛奶,胡椒粉适量,生抽2勺,腌制2小时;
2、腌制好后把牛奶倒掉,加入一颗鸡蛋,三勺子淀粉,搅拌,使鸡翅充分裹满蛋液;
3、把沾有蛋液的鸡翅裹满面包糠;
4、锅内加入油 , 中小火把油加热;
5、用筷子沾点鸡蛋液放入锅内可以试试油温;
6、加入鸡翅炸熟捞出(自己控制火候,别炸糊了);
7、大火升高油温 , 复炸一次上色;
【炸鸡黄油蜂蜜做法】8、另起锅,加入黄油,蜂蜜,一勺酱油 , 小火搅拌起泡,加入控好油的鸡翅翻炒,裹上酱汁即可 。
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