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【火龙果皮做面食怎样能不变颜色】1.火龙果榨汁蒸熟后一定会变色 。
2.如果想保持原来的颜色，可以加入少量的红曲粉 ， 为面团增色 。红曲粉是由大米中的红曲菌发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群都可以食用 。
3.火龙果遇热变色的原因是因为火龙果含有花青素，遇热会分解，自然变色 。以上解释了火龙果皮如何做意大利面不变色 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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