家常砂锅鱼头怎么做

文章插图
【家常砂锅鱼头怎么做】砂锅鱼头是一道常见的家常菜。这道菜好吃又嫩，再加点配菜就更好了。下面小编就和大家分享一下如何做一道家常菜砂锅鱼头。
工具/材料
砂锅，鱼，葱，香葱，红辣椒，姜，蒜，料酒，酱油，盐。
操作方法
01 首先将所有食材清洗干净，然后将葱、红椒、香葱、姜切段备用，如下图。
02 然后切鱼头。你需要把鱼头切成小块。注意去掉腮，如下图所示。
03 接下来将切好的鱼头放入盘中，加入适量料酒搅拌，如下图。
04 然后我们在小碗里倒入生抽、料酒和适量的盐，调制成汁，如下图。
05 接下来将砂锅放在炉子上，引入适量的油，如下图所示。
06 然后加入切好的洋葱和其他配菜。小心不要添加它们，直到油温上升，如下图所示。
07 油热了，我们倒入准备好的鱼头，如下图。
08 接下来加入调好的汁，再加入剁碎的红辣椒，如下图。
09 最后煮20分钟左右，撒上适量香葱即可出锅，如下图。
以上解释了如何做家常菜砂锅鱼头。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。