成都特色小吃介绍成都有什么特色小吃 _知识经验

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1、夫妻肺片。
2、夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，味道麻辣香浓。观青红，晋水涨。一大盘新鲜拌好的肺片青瓷盘端上桌，红油鲜亮，色泽鲜艳；当你把筷子放进嘴里的时候，你会觉得麻辣鲜香，软糯滑，酥嫩嫩。营养：温补脾胃，温补肝肾，养血温经，保护胃黏膜，养肝明目，增加高温抗病能力，促进人体生长发育。其中，牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。适用于体虚、气血不足、营养不良、病后脾胃虚弱者。
3、担担面。
4、担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食小吃，据说它的名字来自搬运工在街上搬运和出售面条。担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起煎好的肉末。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。如今，担担面已经遍布全国。虽然其做法略有不同，但由于味道鲜美，已成为一种家常美食小吃。
5、龙捶胸顿足。
6、手抄是成都著名的传统小吃，皮薄馅嫩，口感滑嫩可口，汤浓白。手抄是四川馄饨的专用名称。抄手名称：成都“龙抄手”1941年在成都悦来场开业，50年代初迁至新集场， 60年代后迁至春熙路南段，至今已有70多年历史。
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