1、主料:黑米150克、白米150克 。
2、辅料:清水适量、蓝莓奶酪少许 。
3、准备黑、白二米各一杯 。
4、黑白二米淘洗干净,放入电压力锅中,黑米不用提前浸泡,加入的水要比平时做白米饭的多一点 。
5、用压力锅的米饭功能,选择米饭功能后默认的压力在3档 , 自己调整压力至4档 , 这样做出的黑米饭柔软有韧性 。
【黑米饭做法和配方】6、等到压力锅烹饪结束 , 压力阀回位以后 , 不要开盖,放在锅里焖一个小时左右 , 做好的黑米饭和长时间浸泡的效果一样好 。
7、用一个小碗扣出米饭 , 蓝莓奶酪在盘子上装饰一下即可 。
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