如果你是先剔的骨头 ， 后切的鸡肉块 ， 那蒸的时候可以将鸡骨放进去一起蒸 。
3、现在就可以炒了 ， 炒锅内加入油 ， 烧热后下入姜片 ， 鸡块 ， 烹入料酒 ， 快炒数下 ， 然后加入栗子 ， 再加入酱油 ， 白糖 ， 翻炒均匀后倒入鸡汁 ， 如果觉得鸡汁不够多的话 ， 还可以再加入少许开水 ， 盖上锅盖用小火焖20-30分钟左右 ， 最后用水淀粉勾薄芡 ， 撒上香葱段就可以出锅了 。
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