1、准备500G牛腩切成小方块 ， 其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许 。
2、将肉在油锅里爆炒3分钟左右 。
3、加入水慢炖，同时加入少许盐和生抽（喜欢比较酸的话可以加入酸菜一起煮） 。
4、将炖到8成熟的牛肉盛出 。
【凯里酸汤牛肉火锅做法】5、把干辣椒放入油锅中爆香，再加入酸汤料继续爆香 。
6、加入水和之前盛出的牛肉继续炖，炖至片刻，即可换一个可以放在电磁炉上的锅，准备好想要想要放在火锅的配菜，就可以开始涮火锅了 。

• 为什么交警的罚单要叫牛肉干呀
• 经典牛肉面的做法
• 大白菜牛肉粉丝大厨的做法
• 风干牛肉干是生的还是熟的 西藏风干牛肉干是生的还是熟的
• 怎么做滑蛋牛肉
• 正宗牛肉板面的配方
• 香菜牛肉的做法
• 牛肉烧麦馅的做法
• 牛肉丝是不是一炒就熟
• 牛肉里的肥肉能不能吃