孕妇吃什么对宝宝智力好?对于胎儿来说，身体跟大脑发育首先需要的营养成分当然是蛋白质 。其中，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，因此，不管对于准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益智的佳品 。
孕妇吃核桃补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合 。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用 。尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食 。
推荐食用方法：
核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃 。
推荐美食：核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升 。
做法：
1.大米磨细;绿豆煮熟，去皮磨碎 。
【多吃七种坚果 从胎儿开始补脑】2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会 。

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