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大家好，下面小编给大家分享一下 。正宗腊八蒜的腌制方法放盐吗？很多人还不知道这一点 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.选择紫皮蒜 。这种蒜泡在醋里阳光明媚，香脆可口 。当然普通大蒜也可以，只是口感稍微差一点 。准备一些冰糖，盐 ， 米醋 。
2.大蒜去皮后 ， 只保留光滑的大蒜，挑出破碎和受伤的大蒜，留作烹饪 。
【正宗腊八蒜的腌制方法放盐吗】3、锅里加两袋米醋，加几块冰糖，这样吃起来特别鲜，再加半勺盐，这样吃起来更有层次感，吃起来更脆 。中火煮沸后，放凉备用 。
4.做腊八蒜 ， 一定要选择一个玻璃缸，提前放入锅中煮沸杀菌，把蒜放在院子里，倒入干醋汁 。醋量可以少于大蒜，用封口盖好 。
以上解释了正宗腊八蒜的腌制方法 。你放盐吗？本文到此结束 。希望能帮到大家 。
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