【怎样做苦瓜煎饼】1、苦瓜洗净切片用水浸泡20分钟，红萝卜去皮切片，鸡蛋搅拌成蛋液 。
2、锅中水煮开滴入几滴油，将苦瓜、红萝卜放入焯水 。
3、焯水后的苦瓜、红萝卜沥干水分倒入蛋液中 ， 放入玉米淀粉、盐
4、搅拌均匀 。
5、不粘锅刷上油 。
6、倒入食材小火煎至微微发黄，转面再小火煎至微微发黄即可 。
7、苦瓜煎饼就做好啦！

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