酷暑不妨多吃些苦( 二 )

仙人掌又叫做龙舌、观音刺。能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症等。
苦杏仁脂肪酸、蛋白质、矿物质含量很高。苦杏仁甙有止咳定喘、润肠通便、发散风寒的功能。具有润肺、消食和散滞气三大功用。但要切记，苦杏仁含有约3%的有毒成分，须采用水煮等方法加以去除后才能食用，且一次食用不宜过多。
提醒一：
苦味食品不可过量
苦味食品虽好，但大开“苦”戒也不行，应有所节制。专家提醒，苦味食品食用不宜过量，吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、伤胃等不适反应。食用苦味中药材也要注意，药有三分毒，不可因贪多而过量食用，否则适得其反。
提醒二：
体质弱应少吃寒凉食品
夏日炎炎，在向大家介绍消暑食品的同时，也请大家注意，体质偏寒的人其实不宜食用过多性质寒凉的食品，食物的寒凉包括其性质寒凉(如苦瓜、马齿苋)和食用时温度很低(如冷藏西瓜、雪糕等)两方面，体质偏寒的人无论春夏秋冬都要避免。
那么，怎样知道自己的体质是否属于偏寒呢？专家指出，可以通过日常生活的情况来判断。寒性体质的人一般会觉得口淡、喜暖怕冷、四肢不温、穿衣比旁人多、怕空调、进食寒凉食品后出现不适、小便多、大便烂，并且有牙齿印。如果自己不能准确分辨，可请有经验的中医给予帮助。