脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯 。最重要的是控制饮酒 。90％至95％的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60至200毫克酒精，需要3至10个小时后，体内才能清除掉所有的酒精 。经常饮酒，肝脏负担太重，即使每日饮酒不超过限量，也会危害身体特别是肝脏的健康，因此饮酒不仅要少饮，还要稀饮 。
【饭后喝茶易得脂肪肝】有一点要特别提醒的是，现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防 。吃荤之后不要立即喝茶 。茶叶中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝 。

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