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冬天干燥 , 这菜记得多吃 , 润肠通便一身轻 , 简单营养又不贵 , 真香 。 冬天气候干燥 , 再加上入冬后人们的饮食都是偏爱吃肉食多 , 冬天吃肉给身体补充能量可以抵御冬天的寒冷 , 平时少吃蔬菜和水果或者不吃 , 这样就容易给肠道造成负担 , 出现便秘等情况 , 因此冬天我们除了要吃肉 , 多喝水之外 , 平时也需要多吃一些维生素C和膳食纤维含量高的食物 , 这样可以帮助我们的肠道减轻负担 , 缓解便秘 , 对身体健康也非常有益 。 很多蔬菜中都含有维生素C和膳食纤维 , 芹菜就是其中之一 , 冬天记得多给家人吃 。
芹菜的膳食纤维含量比一般的蔬菜高很多 , 因此也有天然的“肠道清洁工”美称 , 平时容易有身体水肿的 , 小便稀少的人也可以多吃一些芹菜能帮助利尿消肿 。 芹菜还有一种特殊的香味 , 香味能刺激人的味觉 , 让人增进食欲 , 促进消化等等 , 作用非常多 , 尤其是冬天干燥季节更要多吃一些芹菜 。 芹菜叶的部分常被扔掉 , 这个叶子也是非常营养的 , 可以带着嫩叶一起炒着吃哦 , 叶子烧汤、切碎了煎蛋、和肉馅一起包饺子吃都是非常美味的 。
我们家平时经常会炒芹菜吃 , 有时候搭配鸡蛋一起炒 , 有时候搭配瘦肉一起炒 , 这样搭配炒出来的芹菜清香开胃 , 荤素搭配营养也更全面 。 下面分享的芹菜辣椒炒肉片的做法 , 肉片提前加入配料拌匀腌制入味 , 炒出来的口感更鲜香好吃 , 芹菜要选择比较脆嫩的购买 , 如果出现黄叶或者是芹菜杆软了则说明不新鲜了 , 口感比较老 。 喜欢吃辣的搭配一点青红椒一起炒 , 这样味道好配色看着也很有食欲 。 它是天然的“肠道清洁工” , 营养又不贵 , 给肠道洗洗澡 , 身体轻松多了 。 以下是详细的做法:
【芹菜辣椒炒肉片】
准备食材:芹菜适量、青红椒各一个、瘦肉适量、生姜少许 。
准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、胡椒粉少许 。
详细做法:
1、瘦肉洗净切片、生姜洗净切丝待用 。
2、肉片里加入少许的生姜丝、少许蚝油、少许生抽和少量的胡椒粉 , 混合拌匀腌制10分钟入味待用 。
3、芹菜把老叶子和根部摘掉 , 清洗干净切成小段、青红椒少许去籽洗净切丝待用 。 (芹菜不建议把菜叶都摘干净 , 嫩叶的部分拿来一起炒也是很营养美味的) 。
【芹菜|它是天然的“肠道清洁工”,营养又不贵,给肠道大扫除,身体轻松多了】4、热锅凉油 , 先下入腌制入味的瘦肉下锅煸炒至肉片变色 。
5、然后加入芹菜和青红椒丝下锅一同翻炒均匀 , 把食材炒至断生熟透即可 , 下入少许盐和蚝油调味提鲜 , 翻炒均匀即可 。
出锅装盘即可上桌享用 , 这样一道家常版的:芹菜辣椒炒肉片就做好啦 , 这样搭配炒出来的芹菜色泽翠绿诱人 , 口感清香 , 肉片鲜嫩入味 , 还有辣椒的清香 , 色泽搭配看着就很诱人 , 非常开胃好吃又下饭 , 冬天干燥容易便秘 , 这个季节可以多吃一些芹菜 , 补充维生素C和膳食纤维 , 可以给肠道大扫除 , 润肠通便预防便秘 , 肠道特舒坦 。 我们全家人都很爱吃这道小炒菜 , 一周至少要吃2回 , 每回都被光盘 。 简单营养美味的做法分享给你 , 喜欢的可以收藏试试哦 。
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