河南经济报记者吉娜通讯员李万鹏牛军红“咱家粉条都是纯手工制作|河南宝丰：立足“农”字作文章加工粉条助增收河南经济报记者吉娜通讯员李

河南经济报采访人员吉娜通讯员李万鹏牛军红
“咱家粉条都是纯手工制作，很多人都来咱这买……”12月16日，在宝丰县石桥镇何寨村，村民李根志一边忙着晾粉条一边介绍说。

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眼下，正是制作粉条的好时节，在石桥镇何寨村又掀起了一年一度的粉条加工热潮。该村历来有红薯种植的传统，用红薯粉深加工制作粉条，是乡亲们传统的习惯。
“经过拌粉、漏粉、煮粉、冷却、晾挂等程序，才能制作出丝滑劲道的红薯粉条。 ”李根志说，今年每亩地产的红薯可产200斤左右粉条，按照市场价格每斤12元计算，一亩红薯就可增收2400元。在何寨村，像李根志这样的粉条小作坊还有好几家。
【河南经济报记者吉娜通讯员李万鹏牛军红“咱家粉条都是纯手工制作|河南宝丰：立足“农”字作文章加工粉条助增收】下一步，宝丰县石桥镇将继续立足“农”字作文章，不断完善农业产业链，打造优势特色产业，推动产业融合发展，持续助力乡村振兴。
来源：河南经济报

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