图片来源于CFP
过去，人们都提倡孕妇的饮食中必须包括动物肝脏，因肝脏含有丰富的维生素和微量元素，认为是孕妇食谱中必不可少的食品 。但是，过多地食用动物肝脏，也会导致副作用 。
【孕妇多吃动物肝脏 胎儿或畸形】近年来英国学者研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用 。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关 。同时，动物实验也提示：如果喂养牲畜时添加维生素A，对未出生的胎仔产生潜在危害 。美国疾病控制中心发现，孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形 。美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例 。（查看更多孕妇补维生素食谱的内容）

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