【健康提醒】
爱吃“咸口” ， 真的会长胖
减肥人士大多对减油比较在意 ， 至于多吃盐 ， 就没有多在意了 。 对此 ， 中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家范志红提醒 ， 吃盐多本身就会增加体重 。
范志红表示 ， 血液里的盐多了 ， 血液渗透压高 ， 就会把组织中的水吸引到血管里 。 这样一方面促进高血压 ， 一方面使组织缺水 ， 皮肤和黏膜失去滋润 。 然后身体感觉到渴 ， 就特别想喝水 。 然而 ， 喝进去的水 ， 并不像以前那样容易排出 ， 因为水被盐“绑定” ， 而肾脏的排盐速度又很慢 。 所以 ， 在一两天甚至几天的时间当中 ， 身体里都会积存过量的水 ， 导致轻度水肿 。 所以 ， 身体里含盐量上升之后 ， 水分增加会导致增重 。
【医学探索】
摘除白内障 ， 或可降低痴呆风险
《美国医学会杂志—内科学》上发表的一项研究发现 ， 老年人为改善视力而接受白内障手术 ， 之后患痴呆症的可能性较小 。
研究人员查看了大约3000名65岁或以上的参与者健康记录 。 这些参与者要么患有白内障 ， 要么患有青光眼 。 研究发现 ， 在接下来的8年中 ， 白内障摘除者的痴呆症患病概率平均是未经治疗的白内障患者的71% 。 研究人员称 ， 这可能是因为白内障手术通过“向视网膜提供更高质量的感觉输入 ， 从而改善对大脑的刺激” ， 最终降低患痴呆症风险 。
【药物进展】
辉瑞公布新冠候选药Paxlovid数据
辉瑞公布的其口服新冠抗病毒候选药物Paxlovid额外的2/3期EPIC-HR临床试验研究结果 ， 证实了该药在降低住院或死亡风险方面的强大功效 。
本次临床试验共纳入2246名成人患者 ， 研究最终结果显示 ， 在对所有参加EPIC-HR的患者的主要终点最终分析中 ， 与安慰剂相比 ， 在症状出现后三天内接受治疗的患者中 ， 与COVID-19相关的住院或全因死亡减少了89% 。 此外 ， 还观察到与中期分析一致的安全性特征 。
【科学饮食】
早餐常备这三宝 ， 营养又健康
早餐是一天中最重要 ， 也是最易被人忽视的一餐 。 北京协和医院临床营养科教授于康认为 ， 不论是中式早餐还是西式早餐 ， 早餐有三样宝是要常备的 ， 即鸡蛋、牛奶和主食 。
于康表示 ， 鸡蛋富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂、多种维生素和矿物质 ， 对神经系统和身体发育都有很大好处 ， 还对改善记忆力有帮助；牛奶除了能补钙 ， 其蛋白质品质极好 ， 而且含丰富的乳糖 ， 有利于钙的吸收 ， 所以 ， 在每日早餐中增加1袋牛奶是非常推荐的；此外 ， 早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量 ， 碳水化合物也是为大脑供能的最佳来源 ， 因此主食不能少 。
【知识更新】
上夜班吃东西 ， 增加糖尿病风险
《科学进展》上发表的一项研究发现 ， 倒班工人夜间进食会增加血糖水平 ， 而只在白天（早7点至晚7点）进食或可阻止目前与夜间工作有关的高血糖水平 。
在该研究中 ， 19名志愿者吃了精心准备的早餐 ， 并接受了血糖水平测试 。 随后 ， 根据要求 ， 志愿者需要逐渐改变生物钟 ， 这样在三天后 ， 他们便可以转变成在白天睡觉 ， 睡眠模式与正常人完全相反 。 第二天 ， 志愿者被分成两组 。 一组人在白天和晚上吃饭（这是许多夜班工人的行为） ， 结果发现 ， 他们的餐后血糖水平比实验开始进食同样“早餐”时上升了19% 。 另一组志愿者只在白天吃东西 ， 结果发现 ， 他们对测试餐的血糖反应没有显著变化 。
【血糖|晨读丨12月17日，关注健康每一天】