炒牛肉口感又柴又老怎么办？腌肉时多加一物，鲜嫩多汁老好吃了！

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【炒牛肉口感又柴又老怎么办？腌肉时多加一物，鲜嫩多汁老好吃了！】家有女娃一枚，正值长身体的重要阶段，最近这一年她的个头儿就长了快十公分，身高已经和我不相上下了。虽然说家族遗传因素占比较大，但后天饮食这方面我也是非常注意的。平时不会给她吃那些辛辣刺激性的食物和饮料，尽量选择营养易消化的，而且还要多样性，保证营养的全面摄入，能自己动手做的坚决不去外面吃，在卫生安全方面也不能马虎。不过我家孩子也有挑食的特点，而且她超级爱吃肉，我看平时学校的午餐经常吃鸡肉，所以她在家时我都会选择做牛肉。牛肉中含有蛋白质和多种微量元素，对于孩子的机体发育状态有较好的补充作用，强健骨骼的同时还能提高免疫力。牛肉可以用来清炖、红烧、煲汤或炒制，不同的烹饪方式要用不同位置的牛肉。今天推荐的是一道炒牛肉的做法，很多朋友觉得炒牛肉比较难，掌握不好就会口感又硬又柴，那就把我炒牛肉的方法分享给你们，一定要注意看最下面的小贴士哦！【黑椒牛肉杏鲍菇】所需食材：牛肉200克玉米淀粉1勺生抽2勺料酒1勺小苏打少许洋葱少许杏鲍菇400克蒜3瓣黑胡椒碎适量蚝油1勺食用油适量水淀粉50克

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