?玉米 玉米之所以吃起来发甜 ， 主要缘于含有少部分可溶性糖 ， 但从总体上来说 ， 总的碳水化合物含量并不高 ， 大约只有米面的一半 ， 用来替换主食是没问题的 ， 不过玉米的种类比较多 ， 适合替换主食的是甜玉米而非糯玉米 。
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