棉仁核桃与夹仁核桃可从以下几方面鉴别：
(1)外形：棉仁核桃多呈圆形 ， 外壳为黄白色 ， 壳上的皱纹少而浅 ， 壳面较光 ， 夹仁核桃多呈长圆形 ， 外壳为黄褐色 ， 壳上的皱纹多而深 ， 壳面麻点多 。
(2)摇声：取几个核桃放在手心中转动 ， 当听到的撞击声清脆 ， 壳内的枝仁能转动的 ， 则是棉仁核桃 ， 若听到的撞击声发闷 ， 壳内的枝仁不晃动的 ， 则是夹仁核桃 。
(3)分量：棉仁核桃分量轻 ， 夹仁核桃分量重 。
【核桃与夹仁桃的区别】 核桃具有补气养血 ， 润肺补肾 ， 平喘止咳的功效 。核桃仁中含有多量的亚麻油酸 ， 对冠心病人有降低血脂的功效 ， 还可以减少动脉硬化症的发病率 。

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