大芋头好吃又简单的做法 大芋头怎么做好吃又简单


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1、材料:芋头1个、葱半根、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精 。
2、芋头去皮,切成薄而均匀的薄片,用热水漂去表面淀粉,捞出控水 。
3、将洋葱、红辣椒和姜切丝;将大蒜切碎;葱花切碎 。
4、将油倒入锅中,烧开,将芋头煎至略带金黄色 。
5、排出机油 。
6、锅里留底油,爆香姜蒜,放入葱丝和红辣椒炒香 。
7、倒入芋头片,加入酱油和辣椒粉翻炒 。
8、用盐和鸡精调味,撒上葱花 。
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