促进机体新陈代谢，身体虚弱就吃道菜：肚包鸡！来学吧 _健康小知识

肚包鸡
肚包鸡由猪小肚和鸡肉制作而成，营养价值较高，通常可以起到为身体提供能量、补充维生素、促进机体新陈代谢的作用与功效。如果身体出现了虚弱的情况，也可以适当吃肚包鸡。

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材料：
猪肚适量，土鸡适量，人参适量，红枣适量，香菇适量，莲子适量，枸杞适量，姜适量，葱白适量，白胡椒适量，料酒适量，生抽适量。
制作方法：

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1.首先将猪肚用盐搓洗，然后用面粉将内脏洗净，去除腥臭和黏液，然后用清水冲洗。

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2.将洗好的肚皮放入凉水中焯水，将肚皮上的白色薄膜刮掉。

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3.将鸡肉切块。

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4.先将鸡肉放入冷水中焯水，取出，去掉多余的泡沫。

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5.将鸡肉、姜片、胡椒粉倒入猪肚子中。

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6.用线缝合肚皮的开口处。

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7.准备红枣，莲子，人参，枸杞，姜片，葱白。

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8.将干蘑菇浸在水中。

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9.将除了枸杞以外的所有材料都倒入电饭煲，加入料酒，然后按下炖盅按钮（或用砂锅）。

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10.取出猪肚，并将其切开。

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11.将猪肚片剁碎。

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12.把猪肚子和鸡放进汤锅里，加盐，生抽，枸杞，煮20分钟。
13.猪肚酥脆而有嚼劲，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜美。
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