这4种食物是“血液清洁工”，时常端上桌，血管干净，血栓绕道走( 二 ) 洋葱|血栓|胆固醇

食材：排骨350克，番茄半个，洋葱半个，食盐适量

做法：
1、将材料洗净，排骨焯水，番茄切半，洋葱切片。
2、把所有材料放入炖盅内，加入开水3-4碗，隔水清炖1小时，调味即可，可选择加适量胡椒粉。

红薯叶

红薯叶的综合营养在绿叶菜中数一数二，甚至被称为“顶级人参”、“蔬菜皇后。

它含有较多的叶绿素，能帮助清理血管中的垃圾，维护血管通畅，加上黏蛋白含量也很高，还帮助促进新陈代谢，保护血管的弹性。

另外，红薯叶的维生素C含量也很高，在常见蔬菜中排名第七，可以保护心脑血管、抗衰老。

而且，红薯叶中钾离子的含量高达518mg/100g ，在扩张血管，降低血压，维持神经、肌肉、心肌细胞功能方面起着重要作用。

蒜蓉红薯叶
材料：红薯叶500克，蒜蓉、油、盐适量

做法：洗净红薯叶，控水；倒油到锅中，加热至七成，放入蒜蓉、红薯叶，翻炒两下后加入食盐适量，再翻炒两分钟即可。

注意：红薯叶中含有较高的草酸，长期摄入过多的草酸会增加肾脏的负担，同时可能导致高尿酸血症。患有肾结石或高尿酸的人尽量少吃。

花生

花生种含有胆碱和卵磷脂，能阻止血管中部分胆固醇的沉积、清除部分已沉积物质。此外还有助于保护血管细胞健康，维持血管壁的弹性。

花生里还含有20%的饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以协助清理血管内壁累积的脂肪，预防血管壁脂肪堆积，所以说它可以帮助调节血脂。

现代研究也证实，每天吃4-5粒花生，可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。

注意一次不要吃太多，否则容易导致血脂升高，加重血脂代谢异常。

红豆花生粥
食材：大枣30克、红衣花生30克、赤小豆30克、枸杞15克、红糖适量

做法：
1. 红豆洗净，浸泡半小时，然后放入锅中熬煮；
2. 红豆快煮熟时，放入红衣花生米、枸杞和大枣（大枣要掰开、去核）；
3. 食材熬煮软烂即可出锅，最后根据个人口味加少许红糖即可。