腌制秘制钉螺怎么做啊求大神

一、原料:钉螺、韭菜、各种调味品、料酒 。
二、做法:
1、螺丝肉买回来,清洗,用盐泡个5到10分钟 , 然后用手用劲抓;
2、把韭菜洗干净,然后切段;
【腌制秘制钉螺怎么做啊求大神】3、锅中油热,放点干辣椒,姜片爆一下,然后倒入洗好的螺丝肉煸炒一分钟加点料酒接着煸炒一下;
4、倒入韭菜,煸炒一下,加盐大火煸炒2到3分钟;
5、加点鸡精就可以起锅 。