1、黄瓜胡萝卜洗净切丝，胡萝卜可以用开水稍微烫一下，去生 。
2、香菇洗净后用开水烫三分钟，捞出沥干水分切丝 。
3、锅内放水，烧开后放入方便面块煮散 ， 然后打入一个鸡蛋 。
4、根据自己口味放入适量调料，然后煮至方便面软熟，鸡蛋筷子一扎不流蛋黄后捞到碗内 。
5、放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝等蔬菜，将面汤浇上 。
【营养方便面做法图解】6、香喷喷热腾腾的营养版方便面出锅了，像小白领，如果大冷天加班回家较晚，又想吃一碗热腾腾的面抵御路上吸收的寒冷，这样一碗搭配了各种蔬菜和鸡蛋的方便面绝对是首选 。
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