喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处酸奶

【导读】喝酸奶要“慧眼识菌”，细数喝酸奶的好处，下面小编为你详细介绍。超市里种类繁多的酸奶让人眼花缭乱，商家还纷纷推出各种添加了益生菌的酸奶。针对混乱的益生菌大战，如何才能做到慧眼识真菌呢?
目前市场上酸奶中添加的益生菌主要分为四大类，分别是L-保加利亚嗜热杆菌，S-嗜热链球菌，A-嗜酸乳杆菌和B-双歧杆菌。其中的前两者是所有酸奶的必需成分，没有它们，酸奶就成不了型。因此，消费者可别被宣称加了这两种菌所以价格比较贵的商家给蒙骗了。在必需成分之外，人为添加的益生菌主要是后两种。这两种菌对肠道健康有益。除此之外，市面上还有另一种菌——LGG乳酸菌。这种菌被认为有更好的增强免疫力、调理肠胃的作用。

喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处
无论是哪种益生菌，要获得理想的保健效果，一个重要的指标是保证活性乳酸菌的浓度。有人说，每天喝酸奶超过250毫升会拉肚子，这是没有根据的。如果您不存在肠胃虚弱的问题，就不必刻意控制每天的酸奶饮用量。而肠胃虚弱的人可以将酸奶放置室温中再喝。

酸奶是在一般牛奶中人工参与肯定的纯真的发酵菌种——乳酸菌，经发酵产酸形成的具有特地醇酸风味的新型食品。它不只保管了牛奶原有的全部营养成分，喝起来酸中带甜，清爽利口，而且其蛋白质变得愈加容易消化，脂肪结构变得更易于人体接收，钙、磷、铁的应用率也大为提高。同时，由于酸奶中含有大量的活性乳酸菌，可以有效地调理菌群平衡，促进胃肠爬动，增加肠道内有益菌数量，抑止糜烂菌繁殖，从而对防止某些疾病有着主要的意义。但酸奶虽好，却不可步入饮用误区，否则不但起不到保健作用，还能够对身体安康发生不利影响。

喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处
1.预防骨质疏松
你绝对想象不到，酸奶还具有预防骨质疏松的作用，酸奶中所含有的丰富营养在预防以及治疗骨质疏松上起到关键性的作用。而在酸奶中所含有的钙、维生素d等微量元素则是关建中的关键，酸奶中所含有的钙质对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
除了酸奶之外所有的奶制品中所含有的维生素d都非常的丰富，并且把钙元素和维生素d结合在一起，对骨骼的好处更明显了。因此我们去超市购买食物的时候不妨多看看食品标签，如果添加了维生素d的话不妨优先选择。

2.降低血压
【喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处】胫骨美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究的研究显示，每天养成饮用酸奶的习惯可帮助我们有效的预防以及治疗高血压。并且还有其他国家对酸奶的实验中发现，每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病率要比那些不喝酸奶的人群要降低50%左右。
由此可见经常喝酸奶具有很好的降血压的功效，因此患有高血压的人群要注意，在场的饮食中不妨多喝一些酸奶，特别是老酸奶更具有预防高血压的功效。

喝酸奶要“慧眼识菌” 细数喝酸奶的好处
3.提高免疫力
喝酸奶的好处非常之所，其中提高人体免疫力也是其中之一，酸奶之所以能够提高人体的免疫力，是由于在酸奶中含有大量丰富的活性菌，这种物质能够帮助我们人体改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎等病症。而且有研究发现，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。
除此之外近年来台湾的一项研究同样发现，酸奶可以提高某些消炎药的治疗效果。因此在日常的生活中，不妨将酸奶作为日常饮食中的主打饮品。