秋季干燥吃什么好五种健康蔬菜滋润一秋秋季|吃什么好|蔬菜

【导读】秋季干燥吃什么好，五种健康蔬菜滋润一秋，下面小编为你详细介绍。秋季是一个适合养生的季节，秋季凉爽天气转凉，唤醒了人们的胃口，最适合人们食补。对于老人而言，身体各方面的机能都有所下降了，尤其是到了秋季，天气反复无常，所以在秋季老人养生尤为重要。那么，秋季老人养生吃什么好呢?
西兰花
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C以及胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤弹性。而且西兰花味道清爽香甜，非常美味。

秋季干燥吃什么好五种健康蔬菜滋润一秋
推荐食谱：蒜蓉西兰花
材料：西兰花一朵，蒜5瓣，盐1匙，鸡精少许，色拉油适量
做法：
1、将西兰花撕成小朵，洗净控干水;蒜切成蒜末。
2、锅中加水烧开，放入一点色拉油，倒入西兰花焯熟。
3、锅中倒入适量色拉油，放入蒜末爆香，然后倒入西兰花翻炒。
4、加入两匙刚才焯西兰花的水一同翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。

白菜
白菜味道鲜美可口，含有丰富的营养，有着“菜中之王”的美誉，为人们所喜爱。
推荐食谱：醋熘白菜
材料：嫩白菜帮300克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量

秋季干燥吃什么好五种健康蔬菜滋润一秋
做法：
1、白菜帮切成长条，青椒切成比白菜小一点的条块。
2、锅中放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒不要，然后放入白菜翻炒几下，再放入姜丝、蒜片翻炒，快速加入醋、糖、味精、盐、鲜汤，加盖焖1分钟。白菜断生后加入青椒，翻炒几下，用湿淀粉勾芡，然后点入香油即可出锅。

藕
秋天是莲藕大量上市的季节，也是最适合吃莲藕的季节。偶含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量较高，生吃可清热除烦，解渴止呕。煮熟的藕性味甘温，健脾开胃，益血补心，具有消食、止渴、生肌的功效。
推荐食谱：糖醋藕片
材料：藕，姜，糖，醋，水淀粉

秋季干燥吃什么好五种健康蔬菜滋润一秋
做法：
1、藕洗净削皮切片，用热水焯一下。
2、烧热油锅，放入少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加入糖、醋继续翻炒，加水淀粉勾芡即可出锅。

南瓜
南瓜营养成分较为全面，营养价值也高。它含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、铁、胡萝卜素等物质，对防止哮喘病有帮助。而且南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，并可使大便畅通，对女性还有美容作用。
推荐食谱：南瓜杂菜汤
材料：南瓜450克，甘笋200克，青豆角60克，洋葱、马铃薯各1个，青瓜半个，柠檬四分之一个，清鸡汤5杯，芫荽、盐、胡椒粉各少许

秋季干燥吃什么好 五种健康蔬菜滋润一秋

秋季干燥吃什么好五种健康蔬菜滋润一秋